はなまるマーケット 塩鶏の作り方 レシピ ポイント 材料 簡単

今日の「はなまるマーケット」で、

人気カリスマ料理ブロガー西山さんの

塩鶏の作り方を紹介していました。 

 

「はなまるマーケット」は、いろいろな情報が満載で、

とても勉強になる番組です。

今、どういうものが人気があるのか、

とても参考になります。 

 

 

今日の「はなまるマーケット」は、

「超保存版ザ・ベストレシピ2013 極上味が一挙大集結!」ということで、 

カリスマ料理ブロガー西山さんの

塩鶏のレシピを紹介していました。

 

それでは、塩鶏の作り方　レシピ　ポイント　材料をご説明しますね 

忙しい主婦を考えてくれているレシピで、作り方は簡単です。 

 

✽~　カリスマ料理ブロガー西山さんの塩鶏の作り方　レシピ　~✽ 

　

材料(4人分)

 

鶏むね肉  2枚

砂糖　　　　小さじ1 

塩　　　　　 小さじ1 

酒　　　　　　50CC

 

1  鶏むね肉を開いて平らにして、両面全体をフォークで刺す。

 

2　鍋の中に鶏むね肉を入れて、塩、砂糖を入れてもみこみ、

　　皮目を下にして鍋に敷き詰める。

 

3  鍋に酒を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして中火にかけて、

　　湯気が強くたったら火を止める。

 

4　鶏むね肉を裏返し、5分ほど蒸らしたら完成!!(火を止めたまま蒸らします。)

 

   ☆保存容器に入れて、冷蔵庫で3日保存可能です。 

　　 

ポイントは、湯気が強くたったら火を止めて、

　　鶏むね肉を裏返し、5分ほど蒸らす　　　　　というところです。 

 

　　もしも、5分ほど蒸らしても鶏肉が生だったら、

　　また火をつけて湯気が強くたったら火を止めて、

　　また蒸らしてくださいね。 

 

 

カリスマ人気ブロガー西山さんが考案した塩鶏のレシピ、

とても簡単ですよね

 

しかも、鶏肉は比較的お安くて、家計にもやさしいですよね。

他の材料も、家にある砂糖、塩、酒だけで作れてお手軽です。 

 

鶏むね肉を鍋の中に入れて、

塩、砂糖を入れてもみこむ　　というところは、

ボウルに鶏むね肉を入れてもみこむと洗い物が増えてしまうので、 

洗い物が少なくてすむように、と考えたそうです。

忙しい主婦のことを考えてくれているレシピですね。 

 

鶏むね肉を買ってきて、

早速作ってみようと思っています。 

 

皆さんも塩鶏作ってみてくださいね。 

 

 

✽ご訪問ありがとうございました。✽ 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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